ひとりでいるしあわせ

ひとりで何かをすることに無上の喜びを感じる そんな内向型な私の一人行動の記録

monotsukuri(jam)

季節のあんずジャム

けっこう日にちがたってしまいましたが、毎年恒例のお楽しみ「あんずジャム」を作ったので記録を。 あんず購入日:2017年6月30日(金) 「あんず」は本当に短い期間の季節もので、時期を逃すと入手できない果物、というのが私の感覚です。 毎年、あんずを購…

みかんジャム作り

みかんを使ったみかんジャム 爽やかで本当に美味しいです。 お味がイマイチなみかんでもジャムにするととても美味しくなります。 (今回は見切り品をゲット) <材料> みかん 1000g(Mサイズ約12個) グラニュー糖 200g レモン汁 大さじ1.5 冷…

いちごジャム作り

今が旬のいちご そのいちごが最安値の時を狙って、イチゴジャムのストック作り いちご4パック、1kgの仕込み お砂糖は、20%で十分甘いので、てんさい糖を200g ぐつぐつ 踊るいちご達 ある程度強火で いちごが柔らかくなったら、潰しながら灰汁とり …