ひとりでいるしあわせ

ひとりで何かをすることに無上の喜びを感じる そんな内向型な私の一人行動の記録

2018-01-12から1日間の記事一覧

2018年 味噌仕込み

2018年 味噌仕込み 備忘録 大豆を水に漬ける:2018年1月1日(月)夜 大豆を煮始め:2018年1月2日(火)夜~3時間、3日(水)朝~2時間 仕込み日:2018年1月3日(水) 材料 玄米麴 1kg 大豆(ツルムスメ) 1kg 塩(シママース)480g 分量外塩 30g …